“DOÑA ROSA”, UN COMERCIO ROCHENSE MUY ESPECIAL EN EL HISTÓRICO LUGAR DONDE POR DÉCADAS ESTUVO EL ALMACÉN DE RAMOS GENERALES DE DON CAROLINO FÉOLA. DALÍ, VAN GOGH, PICASSO Y FRIDA KAHLO HOMENAJEADOS EN UN COMERCIO DE ROCHA.DIRECCIÓN SARANDÍ Y FLORENCIO SÁNCHEZ

Desde hace un mes y medio la ciudad de Rocha cuenta con un comercio de cercanía que tiene características muy especiales.

Valeria Talayer tenía claro que “Doña Rosa” sería una verdulería y frutería con la mejor oferta en calidad y precio y que además ofrecería lo que en Rocha no se consigue o es muy difícil encontrar, a veces incluso en las grandes superficies.

Semillas,granos,vinos y quesos, café molido a la vista, productos para diabéticos y celíacos y frutas tropicales están hoy al alcance de los rochenses en un comercio de cercanía, un comercio familiar atendido por su dueña, Valeria , y Sebastián.

En este tiempo la gente está motivada a tener una vida más sana, a consumir más avena y semillas como chía, que hoy es la vedette, en programas de alimentación para ayudar a bajar de peso.

“Quisimos tener una variedad distinta. Los rochenses estamos acostumbrados a la naranja, la banana y la manzana y de ahí no salíamos. Hay mucha variedad, frutas tropicales que además de ser muy ricas tienen muchas propiedades para la salud. La gente empieza a buscarlas por necesidad . Hoy está de moda googlear y conocer qué es mejor para la salud. Doña Rosa quiere acompañar esa necesidad de la gente”, dijo Talayer al Blog.

“Además de traer fruta y verdura de calidad , eso fue lo primero, trabajamos también semillas y granos con un variedad importante para Rocha. Tenemos café en grano y somos el único comercio en la ciudad en el que se puede conseguir café molido a la vista . En este momento tenemos tres variedades y vamos a ir probando según el gusto de la gente : glaseado, mezcla y el tipo gourmet que traemos es el tipo italiano.

Valeria detalla qué pueden encontrar los vecinos en “Doña Rosa”: “En semillas tenemos chía, lino, sésamo común e integral, semillas de zapallo y de girasol, avellanas , nueces, almendras, avena y pasas de todo tipo : de uvas rubias, de uvas negras , de ciruela, de higo , dátiles.

Todas están en grandes recipientes de vidrio y se venden a granel. Envasamos algo de a cien gramos para tenerlo a mano fácil pero la gente puede comprar y levar desde 10 o 20 gramos o lo que sea”.

“Vamos nosotros mismos al mercado y nos preocupamos en elegir la mejor calidad y nos interesa traer lo que sea todavía extraño para nosotros.

No conocíamos el caqui y lo trajimos para probar. Le gusta a la gente y lo lleva .Traemos lo que es difícil conseguir acá como el cherry, jengibre ,mango, palta, papaya , membrillo, rabanitos . Todo lo que sea difícil de conseguir lo tenemos acá,

En relación a los vinos y los quesos, los quesos son traídos directamente de Colonia Suiza. “Tenemos entre otros el parmesano .También el Caserito de 19 de Abril que es un Colonia muy rico . De Colonia también traemos salamines, las marcas Sarubbi y Rausa y que los tenemos a un precio más accesible porque los traemos directamente.”

“Tomamos la decisión de tener productos para diabéticos y celíacos. Vamos despacio y llevará algún tiempo poder tener una oferta completa , veremos cómo responde la gente.

Ya tenemos fideos y Rapiditas para celíacos e iremos incorporando más.

Tenemos todos los productos que certifica ADU (Asociación de Diabéticos del Uruguay) : membrillo, batata, mermeladas, naranja, durazno, frutilla, arándano, higo.Y los demásm tenemos los siete sabores.

Los vecinos también encontrarán mermeladas comunes y cereales , los copos con azúcar y sin azúcar , de miel y los de colores”.

TODAS LAS SEMILLAS Y GRANOS

Chia, lino,Sésamo negro, Sésamo blanco, quinoa, Amaranto, semillas de girasol, de zapallo, castañas, almendras, nueces , avellanas,maíz pisingallo, maní con sal, sin sal y garrapiñado, avena, harina de alpiste, café , té, cascarilla, todo tipo de pasas, uva, uva rubia , ciruela, higos.. banana chip... lentejas, lentejones, lentejas peladas, arvejas peladas, garbanzo, porotos frutilla, mung, tapes, manteca y negros

EL MURAL DE “DOÑA ROSA”

“El mural lo hicimos con mi hermana Nelly que es maestra y le gusta mucho el dibujo y la pintura. Ella está estudiando Bellas Artes, yo también he estudiado y nos juntamos con la idea de hacer un homenaje a nuestros artistas favoritos que son Dalí, Van Gohg, Picasso y Frida Kahlo . Lo pintamos en una hoja y empezamos, fue cambiando la idea que teníamos al principio y al final salió. Es un mural bastante loco que tiene muchos colores ,no es muy entendible que esté en una frutería pero la idea era tener un mural que nos gustara a nosotros, que saliera del corazón y que llamara la atención”.

“Doña Rosa” tiene un perfil de Facebook donde publica información sobre las propiedades positivas para la salud de las frutas, verduras, cereales y semillas. También se pueden encontrar recetas y las ofertas del comercio.

Para conocer más:

https://www.facebook.com/rosaalimentacion/