Destinatarios:
Pescadores,
extrabajadores de la pesca, gastrÓnomos, operadores turïsticos,
alumnos universitarios del este, funcionarios de instituciones
locales, DINARA, hidrografía, idr.
Dónde:
La
Paloma (Rocha). Centro Cultural La Paloma
DOCENTES
invitadoS
MSc·
Silvia Morales (UTU – SCEAM)
Dr.
Javier Vitancurt (CURE – UDELAR)
Lic.
Rossana Cantieri (CURE – UDELAR)
Lic.
Juan Geymonat (SCEAM)
Ing.
Quim. Victoria Pardo (IDR)
Ec.
Cecilia de Soto (CURE)
Ing.
Agr. Alejandro Arbulo
DOCENTE
facultad de veterinaria
Dra.
Sonia Fernández
Información
TELÉFONO:
2622
7507
MatrÍcula:
Sin costo
INSCRIPCIONES
E INFORMES EN LA PALOMA:
Dra.
Sonia Fernández (IIP)
099
870223
E-MAIL:
samantha.sonia@gmail.com
Situación
y propuestas para la Pesca Artesanal y actividades relacionadas.
Integración
disciplinaria.
Docente
Responsable: Dra. Sonia Fernández
TELÉFONO:
2622 7507
Programa
1º
de setiembre
9.30
– 10.15 horas. Evolución de la actividad pesquera en la región
este.
Dra.
Sonia Fernández, Msc Silvia Morales.
10.15
– 11.00 horas. Situación socio-económica del pescador y
trabajadores vinculados (pesca, turismo, gastronomía). Dra.
Sonia Fernández
11.00
11.30 horas - Café.
11.30
– 12.00 horas- Las comunidades autosustentables. Requerimientos
previos de apoyo institucional. Msc Silvia Morales. Lic. Juan
Geymonat.
12.00
– 13.00 horas–Propuestas viables para activar y desarrollar la
pesca (Taller).
Msc
Silvia Morales. Lic. Juan Geymonat.
13.00
– 14.30 horas. Libre para Almuerzo.
14.30
– 16.30 horas. Salida al medio: Puerto industrial y Artesanal para
reforzar conocimientos y apreciar realidades.
16.30
– 18.00 horas. Planteos en aula realizado por los grupos de Taller.
Lic. Rossana Cantieri.
2
de setiembre
9.30
– 10.15 horas. Tecnología de procesos aplicada a pescado, moluscos
y crustáceos para prolongar su vida útil y aumentar el valor
agregado. Dra. Sonia Fernández.
10.15
– 10.45 horas - Café.
10.45
– 12.30 horas - ABONO DE MAR. Experiencia presentada por Ing.
Victoria Pardo, Ec. Cecilia de Soto e Ing. Agr. Aleujandro Arbulo.
12.30
– 14.00 horas. Libre para Almuerzo.
14.15
– 15.00 horas. ¿Por qué importa proteger el medio ambiente?
Gestiones institucionales relacionadas. Dr. Javier Vitancurt.
15.00
– 15.30. Café.
15.30
– 16.30 horas. Las áreas protegidas como producto de un trabajo
interdisciplinario con participación de pescadores. Dr. Javier
Vitancurt.
16.30
– 17.30 horas. Discusión, evaluación y cierre del curso.