ROCHA GASTRONÓMICO

La Organización de Gestión de Destino (OGD) Rocha presentó la gastronomía de Rocha en el Salto Gourmet Internacional 2014.

La gastronomía cobra cada vez más relevancia en la ponderación de los turistas a la hora de escoger destinos. De hecho países como Perú han logrado impulsar su posicionamiento en el mapa turístico internacional, a partir de su oferta gastronómica.

Para celebrar y profundizar la cultura gastronómica nacional es que se realiza Salto Gourmet Internacional, un evento que convoca a lo mejor de la gastronomía nacional y que se realizó por primera vez con gran éxito. El evento se llevó a cabo del viernes 19 al domingo 21 de setiembre en el gimnasio cerrado de Ferro Carril FC y Rocha estuvo presente con un show- cooking de Gastrónomos y Chefs rochenses en base a siri, camarón, pescados oceánicos, butiá y arazá.

Además la competencia gastronómica contó con la presencia de más de 200 participantes, nacionales e internacionales en dos categorías: profesionales y amateurs. Se realizaron charlas magistrales, cursos, talleres, stands para expositores, plazas de comidas y números musicales, entre otras atracciones,

Los restaurantes “Il Tano” de Punta del Diablo y “Lo de Edinson” de La Paloma fueron quienes representaron a Rocha en la muestra gastronómica. Además Colinas de Garzón acompañó con su exquisito tannat y sauvignon blanc.

Instalaron el Observatorio Turístico de Rocha.

La Organización de Gestión de Destino (OGD) Rocha- ente público-privado compuesto por la Intendencia de Rocha y la Corporación Rochense de Turismo-; representantes del Centro Universitario Regional Este (CURE) y el Ministerio de Turismo y Deporte de Uruguay, han instalado el Observatorio Turístico de Rocha.
Este acto tuvo lugar el pasado lunes 22 de setiembre en la Casa del Turismo de Rocha.
El objetivo central de este observatorio será el de generar información fidedigna y consistente vinculada a la actividad turística del destino, insumo esencial para profesionalizar la toma de decisiones sobre el desarrollo turístico sostenible de Rocha.
El Observatorio Turístico es uno de los objetivos del Plan Operativo Anual definido por la OGD Rocha, y se planteó desde sus inicios como un proyecto basado idealmente en la cooperación Academia-Gobierno-Empresas.
Se espera que el desarrollo de este proyecto, genere nuevos espacios de cooperación y articulación, que están en la base de cualquier proceso de innovación de largo plazo, siguiendo la línea de gestión trazada en los últimos tiempos, y que valiera la nominación a los premios Nova .