Hace pocos días, la Agencia Internacional para la Investigación del
Cáncer, dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS),
clasificó a la carne procesada como "cancerígena" para los humanos. Para
aclarar las enormes dudas que surgieron en los últimos días con
respecto a este tema, el doctor Mauricio Cuello, subdirector del
Instituto Nacional del Cáncer, estuvo en La Mañana de El Espectador.
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Mitos y verdades del informe de la OMS sobre carnes y cáncer
