Buscar este blog

viernes, 21 de marzo de 2014

Las papas fritas aceleran el envejecimiento, asegura estudio

Los alimentos ricos en almidón, como las papas, cocinados a más de 120 °C aceleran el envejecimiento, según un estudio de la Academia Nacional de Farmacia de Francia.

El País

Los alimentos ricos en almidón, como las papas, los cereales o el café, cocinados a temperaturas superiores a los 120 °C generan una reacción química que origina productos tóxicos que aceleran el envejecimiento, según la Academia Nacional de Farmacia de Francia.
Esos alimentos, sometidos a altas temperaturas ocasionan un proceso de glicación avanzada, conocido como AGE, que puede acelerar el envejecimiento, según un estudio dirigido por el experto en biología de la Universidad de Lille 2, Eric Boulanger.
Las partes quemadas de las papas fritas y horneadas, así como del pan tostado, las galletas, el pan blanco y el café, contienen acrilamida, un compuesto que se ha probado cancerígeno y neurotóxico en células animales, aunque no en seres humanos.
Un reciente estudio estadounidense sobre hombres y animales muestra que esos productos pueden provocar en el ser humano problemas de memoria similares a las que causa el mal de Alzheimer.
A partir de esa investigación, el equipo de Boulanger ha establecido que existe un vínculo entre esos productos y el envejecimiento vascular, que causa mayor rigidez en las arterias e hipertensión.
Para evitar consecuencias negativas, los investigadores franceses recomiendan cocinar los alimentos con agua, vapor o en el microondas, frente al asado o a una preparación a la parrilla.

El Miami Herald dice que delegación uruguaya visitó cárcel de Guantánamo

Varios presos pidieron aprender español

Tras la visita de un grupo no identificado de personas provenientes de Uruguay, algunos de los cautivos pidieron para aprender idioma español. Los presos se mostraron "muy entusiasmados", indicó un empleado del campo de prisioneros.

Guantánamo. FOTO: Archivo / AFP
El País
 
En el campo de prisioneros de la base estadounidense Guantánamo en Cuba, un empleado civil que trabaja como lingüista, bibliotecario y profesor de idioma árabe-inglés, dijo que la semana pasada y por primera vez ofreció dos días de clases de español a un número indeterminado de detenidos. Esta información que fue difundida por Miami Herald añade que el centro de detención recibió hace algunas semanas una delegación proveniente de Uruguay.

“Algunos de ellos están muy entusiasmados con el aprendizaje”, dijo el profesor, de idioma árabe nativo y quien dijo a sus estudiantes que lo podían llamar Ahmed, un nombre falso.

“Fue un buen comienzo”, manifestó y destacó que él impartió clases con los alumnos sentados en un círculo acompañados por un guardia. Sostuvo que se busca un ambiente de clase “que sea seguro para todos los involucrados”.

El comandante del campo, contralmirante Richard Butler, dijo a Miami Herald que algunos de los cautivos pidieron tomar clases de español tras la llegada a Guantánamo de una delegación que vino desde Uruguay hace un par de semanas.

Qué es Guantánamo.

Ubicada a 920 kilómetros al sureste de La Habana, tiene 117,6 kilómetros cuadrados. Está cercada por alambres de tres metros de altura. La seguridad está a cargo de 435 marines que conviven con otros militares y civiles estadounidenses. La población total se cifra en unas 8.500 personas.Los prisioneros están distribuidos en cuatro campos rodeados donde viven las 24 horas. Cada bloque tiene un total de 48 celdas. También hay un campo de deportes que algunos presos pueden usar diariamente y otros tres veces por semana.

En 1903 Estados Unidos le arrendó a Cuba la base de la bahía de Guantánamo en el sureste de la isla. Tras la Revolución cubana el gobierno de Fidel Castro decidió dejar de recibir dinero por el arrendamiento.Como la base no es propiamente territorio de Estados Unidos, no se aplican allí las leyes de ese país. Llegó a albergar a más de 770 detenidos.
El sitio Homelandgitmo.com recrea en un tour interactivo (ver video) cómo son las condiciones en la cárcel. Denuncia que hay 6 baños para 80 presos sin ninguna puerta y que dan directamente al comedor. También asegura que varios presos fallecieron por abusos de los guardias. El sitio fue creado en homenaje a Boubacar Bah un hombre de 52 años de Guinea que murió luego de estar ahí seis meses.

SEMBLANZA: Por Oscar Bruno Cedrés DANIEL PEREYRA

Escritor y periodista Oscar Bruno Cedrés

"Con el No. 1 en el buzo, en los tres palos de los tricolores rochenses"

Del viejo cajón de los recuerdos extrajimos esta semblanza realizada a Daniel Pereyra, golero del Nacional de Rocha y también jugador de básquebol en tiempos que este deporte tenía un auge tremendo en nuestra ciudad, en la décadas del setenta y ochenta.
Jugó al fútbol en el puesto más ingrato, el de golero, como él mismo lo dice: "Todos los arqueros seguimos diciendo, por más que uno se quiere convencer, por más que cuando a uno le hagan un gol bobo y que te digan no tienes la culpa, pero igual el arquero siempre si siente culpable, haya atajado bien y hayas atajado todo, siempre te vas a sentir culpable, eso ya es histórico."
Es tan ingrato este puesto en un equipo de fútbol, que es muy difícil que sea elegido el mejor jugador de la cancha en un partido, Daniel esto lo define con estas palabras: "La gente siempre dice, "el arquero está para atajar", así hagas las mejores atajadas, tienes que ser extraterrestre para ser el mejor jugador, es la ley de juego, el arquero sabe que es así."
De por qué eligió ese puesto nos explica: "Supongo que como yo jugaba al básquebol y tenía facilidad, era ágil, como también eran los tiempos de Mazurkiewz que era el ídolo, aunque te aclaro que mis comienzos fueron de puntero derecho, la primera vez que jugué de arquero fue en un campeonato liceal."
Daniel Pereyra, que nació el 23 de noviembre del 52, comenzó jugando en la 4ta. división de Rampla Juniors, junto al "Calalo" Sosa, con quien alternaba en el arco, después se forma nuevamente el Deportivo Artigas y estuvo practicando durante un año para fichar cuando comenzaran la actividad oficial pero no alcanzó a defender al equipo de la diagonal ya que el dirigente de Nacional Carlos Julio Núñez le habló para que fichara para el tricolor, comenzó en los tricolores con la conducción técnica de Federico López, tenía 13 años. En el Club Nacional jugó en 4a., 3a. y finalmente en la divisional superior.
Jugó en un período de triunfos de los tricolores rochenses, formado por grandes jugadores del medio y con el aporte de otros que desde otras zonas del país venían a defender al conjunto albo, siendo Daniel jugador de Nacional, lograron estos 5 títulos locales, de los cuales 3 fueron en carácter de invictos, lo que en nuestro medio los hacía casi invencibles.
De este período recuerda Pereyra: "Teníamos a Lavalleja que era un rival siempre muy competitivo, yo siempre me acuerdo que cuando jugaba o estábamos disputando finales o llegábamos junto a definir con el Club Lavalleja, que era un cuadro de jóvenes, porque siempre Lavalleja estuvo formando jugadores, pero siempre te reitero un cuadro muy competitivo, yo siempre respeté a Lavalleja, porque cuando Palermo pasó también a ocupar los primeros lugares, el rival de nosotros siguió siendo Lavalleja, un rival de primera línea."
De su pasaje por las filas tricolores viene a su memoria el equipo campeón rochense del año 197....integrado por valores de primer nivel como Gaitán, el "Cholo" Karpo De León (que venía del Atenas del San Carlos), Jesús Ramos, (actual Presidente del Rocha F.C.), Daniel Felipe Reveléz (luego Campeón del Mundo con Nacional de Montevideo), el "Cazón" Martínez, (el jugador de La Coronilla, que también fuera Campeón de la 1a. B de Montevideo vistiendo la casaca de Rampla Juniors), Luis Edo. Martínez, (el Pochito, triunfador también con la casaca del Palermo), el "Negro" Nogueira, el "Peta" Pioli, Sergio "Manicera" Carrero, entre otros.
Daniel Pereyra nos brinda su opinión sobre varios de quienes fueron en su trayectoria compañeros de equipo: "A Jesús Ramos lo conocí en una selección de Rocha que dirigía el "Coco" Spósito, él venía del Wanderers de Castillos, yo estaba en el plantel como suplente de José María Motta. Con Denis Milar fuimos compañeros de Liceo y jugamos juntos en la 4ta. de Nacional, era un jugador que se destacaba enormemente. En cuanto al "Cholo" Karpo De León cuadro que en él jugara, o era el campeón o estaba en las definiciones, estaba uno año acá, otro en San Carlos y las selecciones de Maldonado, yo lo tuve de compañero y de rival, un gran jugador, ahora esta el hijo del "Cholo" que juega de golero, que es un excelente golero, me parece muy buen arquero, muy ágil, un arquero serio, nada espectacular, hace lo que tiene que hacer, y me parece también que muy buena persona, que en el fútbol eso es muy importante."
De su pasaje por el basket rochense, por supuesto eran otros tiempos, había básquebol local y del bueno, se acuerda Pocholo, recuerda Pereyra su trayectoria:
"Comencé en los cadetes del Rocha Atlhetic Club, luego pasé al club Peñarol, en una época muy buena de los aurinegros, tenía muy buenos jugadores, estaban el "Boca" Barboza, el "flaco" Manuel Pita, el "Pocholo" Presa, el "Bombolo"¨Píriz, el "Clavito" Quartino, Ruben Mengotti, Enrique Pérez, entre otros que ahora recuerdo, pero te reitero teníamos un gran plantel. El rival que lo era el CADER, también tenía un muy buen equipo, era los tiempos de Heber Guerra, de Emilio Amorín, del "Canuto" Machado, el "Capi" Nelson Lema, después apareció en los rojos Juan Antonio Cola, yo creo que de 10 partidos, ellos nos ganaban 6, eran clásicos, se jugaban con las canchas repletas de público. Después hicimos el Juventus, éramos jugadores de CADER, de Peñarol, de los otros equipos, que éramos todos una barra de amigos hicimos el Juventus. Era también un buen equipo, les hacíamos partidos tanto al Cader como a Peñarol, un año o dos ganamos el campeonato, recuerdo que entre otros estaban Juan Antonio Cola, el "Pincho" Arrarte, Carlos Babuglia, que era el golero de Palermo, los dos Montes de Oca, Heber González, el "Ñoqui" Griot, era un cuadro joven, pero todos veníamos jugando desde hacía años, era un cuadro competitivo, tanto Peñarol como Cader tenían jugadores veteranos, de experiencia, y eso hacía parejos los partidos y los campeonatos los ganábamos alternadamente, eso hizo linda esa época del básquebol de Rocha, con el Juventus logramos quebrar esa hegemonía de los rojos del Cader y de los aurinegros, porque antes siempre eran ellos los campeones, ni Nacional, ni Bancarios ni el mismo Champañag que siempre estaban ahí pero no lograban ganar campeonatos. Fue en los tiempos que se hizo el gimnasio del Liceo, se empezó a jugar en el mismo, había trasmisiones de radio, te reitero eran tiempos lindos del básquebol rochense que lamentablemente como todo lo de acá, se terminó, por suerte parece que ahora se estaría tratando de resurgirlo."
Consultamos a Daniel entre los dos deportes que practicó por cuál se inclinaría y nos responde: "Me inclinó por el fútbol, si bien el básquebol me gusta y me ayudó mucho, cuando jugaba en Nacional, vivía en Montevideo y solamente venía los fines de semana a jugar, el practicar básquebol me tenía entrenado y con reflejos, también era otra época, menos exigente, vamos aclarar, que hoy por hoy como yo jugaba no podría jugar, como veníamos muchos, que lo hacíamos en el ómnibus de la mañana, no nos veíamos en toda la semana recién en el vestuario ya para jugar, no es posible, mismo en la selección pasaba igual, menos en la selección que dirigió el chileno Andrés Prieto, que fue la única que trabajé a nivel profesional. No te cuidabas, hacíamos playa y luego veníamos a jugar, por lo menos en los tiempos que yo las integré. "
Daniel Pereyra nos recuerda algunos de sus compañeros de las selecciones celestes de Rocha: "Estaban el "Pato" Nelson González, Luis Gómez, Manzi, el "Semilla" José Pérez, Jesús Ramos, el "Meco" Pioli, el "Lalo" Eduardo Benítez, el "Gorrión" Suarez, de cuando integramos esta selección tengo una anécdota que nunca más me voy a olvidar, jugábamos en Pando frente a la selección local, el juez adicionó 15 minutos de descuentos, nunca jugué un partido con tantos minutos de descuentos, había habido un problema en un partido anterior en Treinta y Tres, entre el juez y el director técnico de la selección de Rocha, y entonces nosotros parece que no podíamos ganar, y lo estuvimos ganando, hicimos el primer gol, lo hizo el "Gorrión " Suárez, estábamos festejando, y los de Pando fueron y movieron, dentro de la cancha habíamos solo tres jugadores, estaba Ramón Sosa que era el zaguero, yo y otro más, nos agarraron totalmente desprotegidos, sin los compañeros en sus puestos, estaban todavía festejando el gol y ellos ahí empatan, finalmente empatamos 3 a 3, el director técnico de nuestra selección era el Tte. Leites."
Daniel nos habla de los nueve rivales que recuerda de sus tiempos y que fueran referentes de nuestro fútbol: " Eran los tiempos de Palermo estaba Nelson Miranda, también el "Colorado" Villareal, en Lavalleja el "Lalo" Benítez, el "Pochito" Martínez, que no era 9 pero pateaba muy bien los tiros libres y los penales, nunca tuve uno marcado como que fuera el que domingo a domingo me amargara, pero siempre hay buenos jugadores."
Como partido que le queda en su recuerdo como uno de los más trascendentes está el que defendiendo el arco de Nacional enfrentara al Atlético Fernandino de Maldonado por la Copa El País, con definición por penales, donde le atajara dos veces el penal al "Tito" Amoroso y luego atajara otro más para darle el triunfo a los rochenses, siendo un triunfo que más recuerda frente a un equipo fernandino, rivales clásicos de entonces y que se hacían difíciles de derrotar, a quien no había podido ganarle ni defendiendo la selección ni a los tricolores.
Sobre goleros espejos para él, dice: "En mi época era el "Chiquito" Mazurkiewcz, para mí era mi espejo, incluso tuve la oportunidad de verlo en Rocha cuando Peñarol estuviera concentrado en La Paloma y venían a practicar al Estadio Sobrero, era en el año 66 previo al Mundial, iba a verlo entrenar, quedaba asombrado lo que era físicamente y lo que entrenaba, por que para nosotros en aquella época ver entrenar un cuadro profesional era cosa nunca vista, y él estaba un par de horas dándole y dándole, para mi fue mi espejo, era el estilo de golero que a mí siempre me ha gustado, igual que Fernando Alvez, el "Pato" Fillol, no me gusta el estilo de Gatti, no quiero decir que no sean buenos goleros, pero no me gusta ese show que hacen, me gusta el arquero sobrio, serio, como Carini o como el actual del Rocha F.C. Alvarito García, que hace lo que tiene que hacer y nada más."
De su trayectoria como golero le quedan dos goles de esos que se recuerdan toda una vida: "Me acuerdo de dos, uno que fue un golazo que me hizo Ruben Bareño jugando en Peñarol de Rocha, jugador que venía de Montevideo, que inclusive jugó en la selección uruguaya, un tiro libre sobre la derecha mía, la puso en el ángulo por encima de la barrera, no me olvido más porque además llegué cerquita, y otro un gol bobo, me lo hizo Jorge Larrea, que jugaba en Lavalleja, viene la pelota en centro la agarro y la largo para seguir con ella caminando y no veo que atrás mío estaba Larrea que vino me la sacó y me hizo el gol."
Enero/14
























Mujica pidió a EE.UU. que a cambio se libere a los presos cubanos

Uruguay recibirá cinco reclusos de guantánamo

El presidente dedicó su columna a explicar su decisión de cooperar con Estados Unidos para refugiar presos de Guantánamo en Uruguay y aseguró que esa cárcel es una "vergüenza para la humanidad. No podrán salir de Uruguay por dos años. 

Foto: EFE
El País
El presidente de la República, José Mujica, dedicó su columna de M24 para explicar las razones por las que su gobierno está dispuesto a cooperar con Estados Unidos refugiando a cinco presos de la cárcel de Guantánamo. 
Mujica aseguró que el presidente estadounidense, Barack Obama, heredó el problema de Guantánamo y que "lucha por terminar con esa vergüenza".

El presidente aseguró que la cárcel ubicada en una base militar que tiene Estados Unidos en Cuba, "ha funcionado como una verdadera vergüenza de la humanidad y mucho mas vergüenza para un país como Estados Unidos".
El mandatario relató que los presos de Guantánamo provienen de “cazas” de personas que se realizaban en busca de militantes de Al Qaeda en los países árabes y eran conducidos ante autoridades estadounidenses. Muchos de estos presos no tenían sentencia y terminaron en Guantánamo.

Mujica resaltó que la tarea de Obama “no le es fácil porque sus posibilidades y sus recursos están encuadrados y limitados en las potestades y los poderes que tiene el senado norteamericano, que naturalmente también tiene sus exigencias”.

“Lo cierto es que el punto de vista real hace ya meses se nos consultó si podíamos recibir al igual que otros países algunos refugiados”, explicó Mujica e informó que “luego de algunas gestiones contestamos que sí porque hoy y siempre, el Uruguay ha sido un país de refugio y para nosotros esta es una cuestión de principios”.

El presidente sostuvo que “estamos lejos de que esto se concrete pero en todo caso serán hombres libres en nuestra realidad y ese asunto de no salir del país por dos años no sería otra cosa de un gesto voluntad de ellos para lograr salir de esas vergüenzas y nunca una imposición nuestra. Jamás aceptaríamos ser carceleros de nada, tampoco avalamos la juridicidad de la cárcel de Guantánamo”.

“No nos podemos desentender por el pedido que puede haber de intenciones capciosas o politiqueras”, sostuvo y agregó: “No nos podemos hacer los distraídos ante la gente que lleva 13 o 12 años detenida sin causa probada”.

“Es una vergüenza humana, no podemos concebir que todos los días se hagan discursos por los derechos humanos y cuando hay deshacer un entuerto de esta naturaleza nos quedemos acoquinados en la leguleyería”, sostuvo.

“Mucho hemos criticado y seguiremos criticando al imperio yankee”, sostuvo el presidente pero aclaró que “cuando existe un presidente que lucha por terminar una vergüenza que heredada, una verguenza no solo para su país sino para la humanidad” no se le debe dar la espalda.

“Lo cierto es que este asunto ya fueron 18 países que han dado colaboraciones similares para ayudar a terminar esta vergüenza, y ya son 89 los prisioneros que sin causa se han ido o se están yendo de Guantánamo que empiezan a ver luego de 13 años de oscuridad”, dijo.

"No lo hacemos por plata". 

El mandatario explicó que Uruguay pidió como contrapartida que el gobierno norteamericano libere a los presos cubanos de Guantánamo. "No lo hacemos por plata o conveniencia material pero no tenemos empacho en decir que le pedimos por favor al gobierno norteamericano que haga lo posible porque esos dos o tres prisioneros cubanos que hace muchos años, muchos años, que están allí se busque la manera de liberarlos. Porque también eso es una vergüenza", señaló.
Según el presidente, se debe “tratar de ayudar a construir salidas, no podemos ni debemos desentendernos porque en esa América Latina somos los más pequeños, pero cuasi milagrosos por sus tradiciones, por su altura, por su convivencia, por su libertad, por sus valores, y no somos perfectos somos apenas luchadores de lo perfectible y estas cosas que pasan en este mundo son reminiscencias de la barbarie”.

“El humano saldrá de la prehistoria cuando diga adiós a las armas”, sentenció.

“Me siento más firme que nunca en este tipo de decisiones”, aseguró. 
Mujica aseguró que de esta manera "ganamos un poquito de autoridad moral para decirle a los más poderosos sean un poco menos orgullosos, menos impositivos, por eso pienso que si estas gestiones culminan, Uruguay debe sentirse servidor, como otros países, en una causa que es cerrar una vergüenza de la humanidad", concluyó. 

jueves, 20 de marzo de 2014

LOS EDILES ROCHA Y MOLINA PREOCUPADOS POR EL VALLADO EN LOS ACCESOS A CABO POLONIO

http://castillosenlinea.blogspot.com
En una carta dirigida al director nacional de vialidad el ingeniero Luis Lazo, los ediles Cosme Molina y Marcelo Rocha manifestaron su preocupación por las cercas o vallas que se colocaron a los lados de la ruta en los accesos al cabo polonio. 
La misiva dice textual:

"Los abajo firmantes, ediles departamentales y vecinos, en representación de la ciudad de Castillos y aledaños del Depto. De Rocha.
Queremos formular nuestra desaprobación a la obra ejecutada frente a la entrada a Cabo Polonio sobre Ruta Nacional Nº 10 en las progresivas 264.500
Cabe destacar, que esa obra fue realizada por particulares para beneficio propio, en predios de la infraestructura correspondiente a la Dirección Nacional de Vialidad DNV y dependiente del Ministerio de Transporte y Obras Públicas MTOP.
El motivo de esa obra es evitar que vehículos estacionen sobre el alambrado para luego entrar a visitar el Cabo Polonio, de esta manera, se obliga a los turistas a ingresar al predio de estacionamientos y efectuar el pago correspondiente para estacionar.
Por este motivo, solicitamos a Ud. Tenga a bien de instruir a quien corresponda, la desmantelación de estas construcciones ya que representan un riesgo a la circulación vial que por Ruta Nº 10 transitan.
Estas precarias vallas, no cuentan con la iluminación adecuada en cuanto a reflectivos se refiere por lo que durante las horas nocturnas, se torna imposible visualizarlas, cualquier accidente sobre ese sector de la ruta, podría incurrir en responsabilidades para esa cartera, es por ello que los vecinos ponemos en su conocimiento esta falta, reclamando nuestros derechos a la libre circulación y o estacionamiento dentro del marco de la reglamentación sobre circulación vial.
Sin otro particular, se adjuntan fotos para su conocimiento, saludando a Ud. Muy atte."
Va la firma de ambos curules.